Poulet Rôti à l’Orange et au Thym

Les ustensiles indispensables

• Un grand plat allant au four

• Un presse-agrumes

• Un couteau bien aiguisé et une planche à découper

• Un pinceau de cuisine (facultatif, mais pratique)

Préparation pas à pas

1. Une marinade pleine de caractère

Dans un grand saladier, versez le jus des oranges, ajoutez le zeste finement râpé, le miel, la sauce soja et l’huile d’olive. Incorporez l’ail pressé, salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym effeuillés.

Plongez les morceaux de poulet dans cette marinade parfumée et enrobez-les soigneusement. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au minimum une heure. Pour un résultat encore plus savoureux, laissez mariner 3 à 4 heures : la chair s’imprégnera pleinement des arômes.

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