C’est une bonne idée si :
- Vous cherchez un moyen rapide de cuire des aliments sans huile.
- Vous avez l’espace et la patience pour apprendre à bien l’utiliser.
- Vous acceptez une texture différente de la friture classique.
Mieux vaut éviter si :
- Vous ne l’utilisez qu’occasionnellement (prix élevé, faible rentabilité).
- Vous avez manqué de place ou êtes sensible au bruit.
- Vous privilégiez une cuisson homogène et savoureuse.
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