🥔 Purée de pommes de terre au lait façon grand-mère
Crémeuse, légère et incroyablement savoureuse
Il existe des plats simples qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. La purée de pommes de terre en fait partie. Réconfortante, douce et parfumée, elle accompagne aussi bien un plat mijoté qu’un simple œuf au plat.
Mais aujourd’hui, je te partage un secret qui change tout : cuire les pommes de terre directement dans le lait. Une technique ancienne, souvent oubliée, qui donne une purée plus riche, plus onctueuse et infiniment plus savoureuse que la version classique à l’eau.
🧺 Ingrédients (4 à 6 personnes)
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