4. **Ajoute le fromage**
– Mélange le **parmesan** et la **mozzarella** dans un bol, puis saupoudre ce mélange sur les queues de homard.
5. **Fais cuire**
– Place les queues de homard sous le grill pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et la chair bien cuite (elle doit être opaque et ferme).
6. **Ajoute la touche finale**
– Parseme de **persil haché** juste avant de servir. Accompagne avec des quartiers de **citron** pour arroser chaque portion.
🌟 **Astuces de cuisine**
1. Pour une saveur plus intense, ajoute une pincée de paprika ou de piment doux au beurre d’ail.
2. Si tu n’as pas de mozzarella, remplace-la par du gruyère ou du cheddar râpé.
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