3️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique.
Incorporez-les progressivement au mélange liquide, en mélangeant doucement à l’aide d’un fouet ou d’une spatule.
⚠️ Ne travaillez pas trop la pâte : elle doit rester souple pour garantir des pancakes bien moelleux.
4️⃣ Ajouter la pomme
Incorporez délicatement la pomme râpée à la pâte, en veillant à bien la répartir.
5️⃣ Cuisson des pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
Laissez cuire jusqu’à l’apparition de bulles à la surface, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes de l’autre côté, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
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