Recette de gâteau Bundt doré à la vanille

👩‍🍳 Instructions détaillées

1. Préparer le four et le moule
   Préchauffez le four à 175 °C. Beurrez généreusement un moule à cheminée (Bundt), puis farinez-le soigneusement pour éviter que le gâteau n’accroche.

2. Mélanger les ingrédients secs
   Dans un bol moyen, fouettez la farine, la levure chimique et le sel. Cette étape garantit une levée homogène.

3. Crémer le beurre et le sucre
   Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à obtenir une texture claire, légère et mousseuse.
   👉 C’est le secret d’un gâteau bien aéré.

4. Ajouter les œufs et la vanille
   Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille pour parfumer délicatement la pâte.

5. Incorporer les ingrédients secs et le lait
   Ajoutez le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait.
   Commencez et terminez par la farine. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène (ne pas trop battre).

6. Verser la pâte
   Versez la pâte dans le moule préparé, puis lissez légèrement le dessus avec une spatule.

7. Cuisson
   Enfournez pour 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

8. Refroidissement
   Laissez refroidir le gâteau dans le moule 10 à 15 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

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