Vaporisez légèrement de l’eau sur la surface des baguettes et saupoudrez de farine pour une belle croûte.
Étape 8 : Cuisson
Cuire au Four : Enfournez les baguettes et faites cuire pendant environ 30 minutes. Les baguettes doivent être dorées et sonner creux lorsque vous tapez sur le dessous.Refroidissement : Laissez les baguettes refroidir sur une grille avant de les trancher.
Conseils et Variantes
Garnir les Baguettes : Avant la cuisson, vous pouvez saupoudrer des graines de sésame ou de pavot sur vos baguettes pour ajouter du croquant.
Baguette au Levain : Pour une saveur plus complexe, remplacez la levure sèche par un départ de levain (sourdough).
Boulangerie Maison : Pensez à utiliser un récipient d’eau dans le four pour créer de la vapeur, ce qui aide à obtenir une croûte croustillante.
Bonne préparation
