Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Un pain de viande savoureux et tendre avec une farce au fromage et colorée.
Parfait pour impressionner vos invités ou créer un repas de famille mémorable.
Le glaçage au miel et à la moutarde ajoute une finition acidulée et sucrée.
Conclusion
Ce pain de viande au cou de porc farci est un plat époustouflant avec sa farce savoureuse, son porc tendre et son glaçage doré. Que ce soit pour une table de fête ou un dîner de famille spécial, c’est une recette qui ravira à coup sûr tout le monde à table. Servez-le avec vos accompagnements préférés pour un repas complet !
Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser une autre coupe de porc ?
Oui, vous pouvez utiliser de la longe ou du filet mignon de porc, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, assemblez le pain de viande et placez-le au réfrigérateur toute la nuit. Laissez-le revenir à température ambiante avant de le cuire.
Quel fromage est le plus adapté ?
La mozzarella, le cheddar ou le gouda sont d’excellents choix.
Puis-je omettre les câpres ?
Oui, les câpres sont facultatives et peuvent être omises ou remplacées par des olives pour une saveur similaire.
Par quoi remplacer la moutarde de Dijon ?
La moutarde jaune ou la moutarde à l’ancienne font l’affaire.
Puis-je congeler le pain de viande ?
Oui, congelez le pain de viande cuit jusqu’à 2 mois. Décongelez-le et réchauffez-le avant de le servir.
Comment éviter que la farce ne déborde ?
Roulez la viande de porc bien serrée et fixez-la avec de la ficelle de cuisine ou des cure-dents.
Puis-je ajouter d’autres légumes à la farce ?
Oui, les épinards, les champignons ou les courgettes sont d’excellents ajouts.
Puis-je rendre le glaçage plus épicé ?
Ajoutez une pincée de flocons de piment ou de sriracha au glaçage pour une touche épicée.
Quels accompagnements se marient le mieux avec ce pain de viande ?
De la purée de pommes de terre, des légumes cuits à la vapeur ou du riz sont d’excellents accompagnements.
