Recette de pain turc (Bazlama)

🫓 Recette de pain turc (Bazlama)

Le bazlama est un pain traditionnel turc, moelleux et légèrement épais, cuit à la poêle. Sa texture douce et aérée, proche d’un pain plat ou d’un naan, en fait un accompagnement idéal pour les plats en sauce, les grillades ou simplement tartiné de beurre ou de fromage. Facile à réaliser à la maison, il ne nécessite pas de four.

🧺 Ingrédients

• 500 g de farine de blé

• 300 ml d’eau tiède

• 100 ml de yaourt nature

• 7 g de levure sèche (ou 25 g de levure fraîche)

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

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