Instructions :
Préparez la sauce : dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le sucre, les flocons de piment rouge et la fécule de maïs. Réservez.
Cuire le brocoli : blanchissez-le dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes, puis égouttez-le et rincez-le à l’eau froide.
Faire sauter : faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur humidité et commencent à dorer.
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