Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce que j’aime avec la crème brûlée, c’est qu’elle allie élégance et simplicité. Pas besoin d’être un chef pour la réussir ! Avec quelques bons gestes et un peu de patience, le résultat est digne d’un restaurant.
C’est d’ailleurs un dessert que même les débutants peuvent réussir. À la maison, c’est devenu un incontournable : mon fils adore la préparer (avec un petit coup de main pour le chalumeau), et elle disparaît toujours en un rien de temps !
Qu’est-ce que la crème brûlée ?
La crème brûlée (prononcée « krem-broo-lay ») est un dessert composé d’une crème anglaise riche et onctueuse, recouverte d’une fine couche de sucre caramélisé.
Cette couche est chauffée jusqu’à devenir une croûte dorée et croustillante, que l’on casse délicatement à la cuillère… un moment aussi satisfaisant que gourmand !
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