Tout ce dont vous avez besoin pour préparer des steaks Salisbury :
1,5 kg de viande hachée
2/3 tasse de chapelure
1/4 tasse d’oignon, grossièrement en poudre
2 gousses d’ail émincées
un gros œuf
Deux cuillères à soupe de sauce au poivre du Worcestershire
1/4 tasse de moutarde de Dijon
thym, sec, 1 cuillère à café
Mélanger avec du sel et du poivre.
huile d’olive, 2 cuillères à café
Compte tenu de la sauce :
Beurre, 2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe. de farine ordinaire
Sauce Worcestershire (une cuillère à soupe) et deux tasses de bouillon de bœuf
Mélanger avec du sel et du poivre.
