3. Ajoutez le riz et la sauce soja
Versez une première cuillère de sauce soja sur les légumes, puis incorporez le riz blanc froid. Mélangez bien pour détacher les grains et les enrober des arômes.
Ajoutez progressivement le reste de la sauce soja jusqu’à ce que le riz prenne une belle teinte brun clair et dégage un parfum savoureux. Goûtez et ajustez si nécessaire.
4. Ajoutez le maïs chinois
Terminez en ajoutant les rondelles de baby corn. Mélangez délicatement pour bien les répartir dans le plat.
🍴 Conseils & Astuces :
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Envie de protéines ? Ajoutez un œuf battu en tout début de cuisson ou quelques morceaux de poulet, de tofu ou de crevettes déjà cuits.
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Pas de poivron vert ? Vous pouvez le remplacer par du rouge ou du jaune pour une touche plus douce et sucrée.
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Un peu de croquant ? Parsemez de graines de sésame grillées juste avant de servir.
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Piquant ? Une pincée de piment ou quelques gouttes d’huile pimentée donneront du caractère à votre plat.
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