Côté accompagnement, les possibilités sont nombreuses : purée maison, pommes de terre sautées, légumes de saison… Ce plat généreux s’accorde à merveille avec les classiques de nos cuisines familiales. Il supporte même d’être préparé à l’avance et réchauffé le lendemain, ce qui le rend encore plus savoureux grâce à la maturation des arômes.
En somme, cette rouelle de porc confite est un hommage à la cuisine de terroir : simple, vraie, et terriblement réconfortante. Suivez pas à pas la recette ci-dessous pour offrir à votre table un plat mijoté qui ne laisse personne indifférent.
📝 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
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