Cuisson : 20 mn
Difficulté : Facile
Portions pour : 4 personnes
ingrédients
Chou
4 feuilles
Saucisse Luganega
300 gr
Fromage en grains étiré
50 gr
œuf
1
Oignon
1/2
Parmesan râpé
40 gr
Chapelure
40 gr
Huile d’olive vierge extra
2 cuillères à soupe
Vente
qb
bébé
qb
tu as aussi besoin
Parmesan râpé
qb
Les roulés à la saucisse et au chou scamorza sont un deuxième plat simple et savoureux , une variante encore plus riche des roulés au chou classiques . Une combinaison toujours gagnante, celle du chou avec la saucisse typique, un grand classique de la cuisine du nord de l’Italie. Facile à réaliser, il suffit de blanchir les feuilles de chou à l’eau, de bien les essuyer et de les farcir d’une garniture à base de saucisse préalablement gratinée à la poêle, de fromage et d’œufs.
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