-
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d’ail hachées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Déposez les roulés de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
- Déglacer et mijoter :
- Versez un verre de bière blonde dans la poêle. La bière ajoutera une saveur riche et légèrement maltée à la sauce.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en retournant les roulés à mi-cuisson pour qu’ils cuisent uniformément.
- Servir :
- Retirez les cure-dents des roulés avant de servir.
- Disposez-les sur une assiette, nappés de la sauce à la bière réduite.
- Accompagnez de légumes sautés, d’une purée de pommes de terre ou d’un riz pilaf pour un repas complet.
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