3. Préparer la sauce au yaourt
Dans un bol séparé, verse le yaourt nature.
Ajoute le jus de citron, le miel, le persil haché, une pincée de sel et un tour de poivre.
Fouette jusqu’à obtenir une sauce lisse, onctueuse et bien équilibrée entre l’acidité du citron et la douceur du miel.
4. Assembler la salade
Verse la sauce sur le mélange carottes–pomme–noix.
Mélange soigneusement afin que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
5. Temps de repos
Couvre le saladier et place la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
Ce repos permet aux saveurs de se mêler et rend la salade encore plus fraîche et savoureuse.
6. Service
Dispose quelques feuilles de laitue fraîches dans les assiettes ou sur un plat de service.
Ajoute la salade bien fraîche par-dessus et, si désiré, parsème de quelques noix supplémentaires ou de persil frais.
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