👩🍳 Préparation pas à pas
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Cuisson des légumes
Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits cubes réguliers. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes. Égouttez et laissez refroidir complètement. -
Découpe des légumes crus
Pendant ce temps, coupez le concombre, les poivrons, l’oignon et les cornichons en petits dés. Placez-les dans un grand saladier. -
Ajout des légumes complémentaires
Rincez et égouttez les petits pois et le maïs, puis ajoutez-les au saladier. -
Assemblage
Incorporez les pommes de terre et les carottes refroidies aux autres légumes. -
Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. -
Mélange final
Versez la sauce sur les légumes et mélangez délicatement afin de bien les enrober sans les écraser. -
Repos au frais
Couvrez et placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement 1 à 2 heures) pour permettre aux saveurs de se développer. -
Finition et service
Juste avant de servir, parsemez d’herbes fraîches finement ciselées si désiré.
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