2️⃣ Découper les ingrédients
-
Coupe le concombre en petits cubes.
-
Coupe les tomates cerises en deux.
-
Émince l’oignon rouge en lamelles fines.
-
Hache légèrement la roquette.
-
Coupe la mozzarella en petits dés.
-
Découpe les avocats en cubes, puis arrose-les immédiatement d’un peu de citron pour éviter qu’ils noircissent.
3️⃣ Préparer la vinaigrette crémeuse
Dans un mixeur, dépose :
✔ l’avocat
✔ le jus de citron
✔ l’huile d’olive
✔ l’ail râpé
✔ le vinaigre balsamique
✔ sel & poivre
Mixes jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
Lire la suite sur la page suivante >>
