🏺 Conservation
🧊 Au réfrigérateur
Se garde 24 h maximum dans un récipient hermétique.
L’avocat a tendance à brunir rapidement, d’où l’importance du citron.
🔄 Séparer les éléments
Si tu prépares à l’avance :
-
conserve la vinaigrette à part,
-
et ajoute l’avocat au dernier moment.
❌ Ne pas congeler
Les pâtes et l’avocat n’aiment pas la congélation : la texture devient pâteuse.
💡 Astuce
Pour une meilleure conservation, remplace l’avocat frais par du poivron ou du concombre si tu veux préparer une version longue durée.
