3️⃣ Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez :
La mayonnaise
La moutarde
Le vinaigre ou le jus de citron
L’huile d’olive
Sel et poivre
Fouettez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
👉 Variante plus légère : remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature.
4️⃣ Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre tièdes avec la sauce (elles absorberont mieux les saveurs).
Ajoutez les endives, le thon émietté et le maïs.
Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
Rectifiez l’assaisonnement.
Parsemez de persil frais.
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