Ingrédients:
- 1 ananas frais, pelé et coupé en dés
- 2 tasses de riz cuit et refroidi
- 200g de jambon cuit, coupé en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 1 tasse de maïs (en conserve, égoutté)
- 1/2 tasse de pois (en conserve ou surgelés, décongelés)
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ou coriandre pour la garniture
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