Étape 1: PRÉPARER LA VIANDE
– Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande de boeuf hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égouttez l’excès de graisse.
Étape 2: AJOUTER LES OIGNONS
– Ajoutez les oignons tranchés et l’ail dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et légèrement caramélisés, environ 5-7 minutes.
Étape 3: ASSAISONNER
– Incorporez le sucre brun, le vinaigre balsamique, le thym, le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4: SERVIR
– Pendant ce temps, faites légèrement griller les petits pains à hamburger. Répartissez le mélange de viande sur les pains, puis garnissez chaque sandwich d’une tranche de fromage suisse.
– Refermez les sandwiches et servez immédiatement, accompagnés de frites ou d’une salade, si désiré.
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