Conseils pratiques:
Anticiper la préparation : pour un goût optimal, préparez la sangria au moins 3 à 4 heures à l’avance, voire la veille. Cela permet aux fruits de bien macérer et de libérer toutes leurs saveurs.
Fruits bien mûrs : privilégiez des fruits de saison mûrs à point, juteux et parfumés, pour que le goût soit naturellement sucré et agréable. Évitez les fruits trop fermes ou acides.
Adapter la quantité de sucre : si vos fruits sont très sucrés (notamment en pleine saison), réduisez légèrement la quantité de sucre ajouté. À l’inverse, un sirop d’agave ou un miel liquide peuvent remplacer le sucre en poudre.
Service élégant : pour une présentation soignée, servez dans de grands verres à pied, ajoutez une rondelle d’agrume sur le rebord et quelques glaçons aromatisés (menthe, fruits rouges, zeste d’orange).
Conservation : la sangria se conserve maximum 48 heures au réfrigérateur. Pensez à retirer les fruits trop mous si vous la servez le lendemain pour garder une texture agréable.
