ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA SAUCE
Mélanger les ingrédients : Dans une casserole, combinez le jus de citron, le gingembre râpé, le sucre et l’eau. Portez le mélange à ébullition à feu moyen.
ÉTAPE 2 : ÉPAISSIR LA SAUCE
Ajouter la sauce soja : Une fois que le mélange bout, incorporez la sauce soja.
Préparer la fécule : Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec une cuillère à soupe d’eau froide jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ce mélange à la casserole tout en remuant continuellement.
ÉTAPE 3 : CUISSON
Cuire jusqu’à épaississement : Continuez à cuire la sauce pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Utiliser la sauce : Servez la sauce au citron et au gingembre chaude ou à température ambiante, en accompagnement de plats asiatiques, de viandes grillées ou de légumes sautés.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 5 minutes | Temps total : 15 minutes | Portions : 4
Profitez de cette explosion de saveurs avec votre sauce au citron et au gingembre !
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