👩🍳 Préparation pas à pas
🥔 1. Préparation des pommes de terre
Épluchez et lavez les pommes de terre.
Coupez-les en quartiers ou en grosses rondelles.
Faites-les précuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur.
Égouttez bien.
🍳 2. Mise en place dans le plat
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible).
Dans un grand plat allant au four, déposez les pommes de terre précuites.
Arrosez-les avec l’huile d’olive, ajoutez l’ail émincé, salez, poivrez et mélangez bien.
Disposez les saucisses par-dessus, en les espaçant légèrement.
🔥 3. Cuisson au four
Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et les saucisses bien cuites.
Sortez le plat, cassez les œufs directement sur le dessus (un œuf entre deux saucisses), salez légèrement les jaunes.
Remettez au four 5 à 7 minutes, juste le temps que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
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