💡 Astuces et variantes
Avec des olives : ajoutez une poignée d’olives vertes ou noires pour une touche méditerranéenne.
Sans vin : remplacez le vin blanc par du jus de citron dilué ou un peu plus de bouillon pour une version sans alcool.
Accompagnement idéal : servez avec des pommes vapeur, du riz ou des pâtes fraîches.
🥄 Conseils de dressage
Parsemez de thym frais juste avant de servir pour une note aromatique délicate. Servez bien chaud dans une assiette creuse avec une belle cuillerée de sauce.
Conclusion
Le veau Marengo est une recette de terroir, simple mais riche en goût, parfaite pour les dimanches en famille ou les repas de fête. En respectant les temps de cuisson et en choisissant une viande de qualité, vous obtiendrez un plat savoureux et fondant à souhait.
👉 À vous de jouer ! Laissez mijoter ce classique et partagez votre expérience en commentaire.
Pour des instructions plus détaillées, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous (>) et suivez-nous sur Facebook.
