💡 Variantes et astuces
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Version végétalienne : remplacez le beurre par de l’huile d’olive et la crème par du lait de coco ou une crème végétale (soja, avoine ou cajou).
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Version gourmande : ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de servir ou incorporez des morceaux de poulet rôti effiloché pour un plat complet.
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Version parfumée : un filet de vin blanc sec peut être ajouté juste avant le bouillon, pour déglacer et enrichir la saveur.
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Version épicée : ajoutez une pincée de muscade, un peu de piment d’Espelette ou de paprika fumé pour un goût unique.
🍽 Conseils de service
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Parfaite en entrée raffinée lors d’un dîner.
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Délicieuse en plat principal léger avec une salade croquante.
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Idéale pour les soirées d’automne ou d’hiver, servie avec une baguette chaude sortie du four.
