Soupe crémeuse de courgettes à l’ail, idéale pour perdre du poids

👨‍🍳 Conseils de chef

• Pour une soupe encore plus savoureuse, remplacez une partie de l’eau par du bouillon maison.

• Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau chaude ou de bouillon, progressivement.

• Un filet de jus de citron ou de vinaigre doux juste avant de servir peut réveiller les saveurs.

🌶️ Variantes gourmandes

• Version vegan : remplacez la crème fraîche par de la crème de coco, de soja ou d’avoine.

• Version épicée : ajoutez du gingembre frais râpé ou une pointe de curry.

• Version plus nourrissante : incorporez une petite pomme de terre ou des lentilles corail avant la cuisson.

• Version fromagère : servez avec un peu de parmesan râpé ou de fromage frais émietté.

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