💡 Conseils & variantes
Pour un goût plus intense, mélangez pecorino et parmesan.
Le poivre fraîchement moulu est essentiel : il apporte chaleur et profondeur.
Ne salez pas la sauce : le fromage et la pancetta suffisent.
Vous pouvez utiliser des tagliatelles ou des rigatoni à la place des spaghetti.
🥰 Conclusion
Cette recette de spaghetti carbonara sans crème est un pur concentré d’Italie ! Un plat simple mais raffiné, idéal pour un dîner réconfortant et rapide. N’oubliez pas : tout est dans la qualité des ingrédients et la maîtrise du bon timing.
📌 À vous de jouer ! Testez cette recette et partagez votre avis en commentaire ou sur vos réseaux avec #CarbonaraMaison.
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