Ajuster l’assaisonnement
Le tajine est un plat très personnalisable, n’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement en fonction de vos préférences. Si vous aimez les plats plus relevés, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou une pointe de harissa. Pour un goût plus doux, réduisez la quantité de gingembre et de cannelle.
Accompagnement idéal
Le tajine de poulet aux épices se marie parfaitement avec du couscous parfumé, du riz basmati ou du pain marocain (khobz). Ces accompagnements permettent de savourer toute la richesse de la sauce épicée et de rendre le repas encore plus copieux.
Ces variantes et conseils pratiques vous permettront de personnaliser votre tajine de poulet selon vos goûts et de le rendre encore plus délicieux à chaque préparation.
