Tarte à la crème anglaise à l’ancienne

Avec quoi servir la tarte à la crème anglaise ?

  • Nature, pour savourer pleinement son goût délicat

  • Avec une crème fouettée maison

  • Des fruits rouges frais pour une touche acidulée

  • Un coulis de caramel ou de fruits

Conservation

  • Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, bien filmée

  • Peut être préparée la veille sans problème

  • Ne supporte pas bien la congélation (texture altérée)

Conclusion

La tarte à la crème anglaise à l’ancienne est bien plus qu’un simple dessert. C’est un symbole de cuisine familiale, de douceur et de simplicité. Facile à préparer, économique et toujours appréciée, elle mérite largement sa place parmi les grands classiques de la pâtisserie maison.

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