Étape 1: PRÉPARER LA CROÛTE
– Préchauffez le four à 180°C (350°F).
– Dans un bol, mélangez les biscuits Graham émiettés, le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène.
– Pressez le mélange dans le fond et sur les bords d’un moule à tarte de 23 cm. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 2: PRÉPARER LA GARNITURE
– Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
– Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille et les fleurs de pissenlit. Mélangez bien.
