1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à cake avec du beurre et un peu de farine pour éviter qu’il ne colle.
2. Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux. Ce processus est essentiel pour rendre le gâteau moelleux.
3. Ajoutez le sucre petit à petit tout en continuant de battre. Le mélange doit devenir plus léger et plus moelleux (environ 5 minutes de mélange).
4. Ajoutez les œufs un à un. Battez bien après chaque œuf pour vous assurer qu’il est complètement mélangé avant d’ajouter le suivant.
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