Pour la pâte légère (optionnelle, ou utilisez une pâte toute prête) :
200 g de farine complète ou semi-complète
50 ml d’huile d’olive
100 ml d’eau tiède
1 pincée de sel
Garniture :
3 poireaux moyens (blancs uniquement)
150 g de dés de jambon (allumettes ou cubes maigres)
2 œufs
100 ml de crème liquide légère (ou crème de soja pour une version sans lactose)
100 ml de lait (écrémé ou végétal)
1 cuillère à café de moutarde douce (facultatif)
Sel, poivre, muscade
30 g de fromage râpé allégé (facultatif)
👩🍳 Préparation pas à pas
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