Conseils pratiques:
Choisir un bon chou-fleur : Privilégiez un chou-fleur ferme et bien blanc, sans taches ni parties molles, pour une texture parfaite après cuisson.
Éviter l’excès d’eau : Après cuisson, laissez bien égoutter le chou-fleur pour éviter qu’il ne rende trop d’eau dans le gratin.
Un gratin encore plus doré : Pour une croûte bien croustillante, terminez la cuisson en activant le mode grill du four pendant les 5 dernières minutes.
Personnaliser l’assaisonnement : Ajoutez une pointe de muscade ou d’ail en poudre dans la crème de soja pour une touche d’arôme supplémentaire.
Accompagner la tartiflette : Servez avec une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère pour équilibrer le plat.
Avec ces conseils et variantes, votre tartiflette de chou-fleur IG bas sera toujours un succès ! 😋
