Commencez par déposer le fromage à la crème ramolli dans un saladier moyen. Incorporez l’ail finement haché et une cuillère à café de sel. Ajoutez ensuite les cœurs d’artichauts bien égouttés et finement hachés ainsi que les olives noires, préalablement coupées en petits morceaux. Mélangez soigneusement ces ingrédients pour obtenir une base bien crémeuse et parfumée.
Intégrez ensuite les oignons verts finement ciselés, les tomates séchées hachées, le persil frais et la ciboulette. Ces éléments vont enrichir la tartinade apéritive aux saveurs méditerranéennes en apportant à la fois de la fraîcheur, du croquant et une touche herbacée.
Continuez à mélanger la préparation jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la texture soit homogène. Le fromage frais aux légumes doit être lisse, généreux et bien parfumé.
Couvrez ensuite le bol avec un film alimentaire ou un couvercle hermétique, puis placez la tartinade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos est essentiel pour que les arômes des artichauts, tomates séchées et herbes fraîches se diffusent parfaitement dans la préparation.
Servez cette tartinade crémeuse aux légumes méditerranéens bien fraîche, accompagnée de craquelins, de tranches de pain de campagne grillé ou de rondelles de concombre pour une version plus légère. Parfaite pour un apéritif dînatoire ou un brunch ensoleillé, cette recette facile et rapide ravira tous les gourmands.
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