Notes Importantes
Utilisez des fraises bien mûres pour un maximum de goût.
Les biscuits roses de Reims peuvent être remplacés par des boudoirs si nécessaire, mais le résultat sera moins raffiné.
Veillez à bien monter les blancs en neige pour une crème légère et aérée.
Cette recette ne contient pas d’alcool, ce qui la rend idéale pour toute la famille.
FAQ
Puis-je congeler le tiramisu à la fraise ?
Non, il est déconseillé de congeler ce dessert car la crème mascarpone supporte mal la congélation et la texture devient granuleuse.
Combien de temps peut-on conserver ce tiramisu ?
Il peut être conservé jusqu’à 48 heures au réfrigérateur, bien couvert.
Peut-on préparer ce tiramisu sans œufs ?
Oui, en remplaçant les œufs par de la crème fouettée, le résultat sera tout aussi gourmand.
Quel type de jus peut remplacer le jus de fraise ?
Le jus d’orange, le jus de framboise, ou un sirop de fraise allongé avec de l’eau sont de bonnes alternatives.
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