Si vous cherchez une idée de dessert maison facile, rapide et qui change de l’ordinaire, ce tiramisu citron mascarpone est fait pour vous. Que ce soit pour épater vos invités ou simplement vous faire plaisir, ce dessert frais au citron est un incontournable à tester. Alors sortez vos fouets et vos citrons, et laissez-vous tenter par ce délice acidulé !
Préparation: 45 Minutes
Cuisson: 10 Minutes
Temps total: 55 Minutes
Difficulté: Intermédiaire
Pour: 12 Portions (1 tiramisu de 20×28 cm)
Ingrédients:
Lemon Curd (2 ½ tasses, 725g)
4 gros jaunes d’œufs
4 gros œufs entiers
¼ cuillère à café de sel marin
1 ¼ tasse de sucre granulé
Le zeste de 2 citrons
⅔ tasse de jus de citron frais (environ 2-3 citrons)
½ tasse de beurre non salé
Sirop de Citron:
½ tasse d’eau
¼ tasse de sucre granulé
1 citron pelé et pressé
1 brin de basilic (facultatif)
¼ tasse de limoncello (facultatif)
Garniture:
1 ½ tasse de crème fraîche épaisse bien froide
1 ½ tasse de lemon curd (environ la moitié de la préparation)
450g de mascarpone à température ambiante
Assemblage:
2 paquets de biscuits cuillère (voir notes)
Tranches de citron pour la décoration
Tiramisu au citron maison : un dessert frais, crémeux et acidulé
Préparation du Tiramisu au citron maison
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