Une Grosse Erreur : Cuire Le Riz Avec Seulement De L’eau ! Découvrez Le Secret Des Hôtels

4️⃣ La technique de cuisson parfaite (comme un chef)

Voici la méthode professionnelle, simple et efficace :

1. Respecter les proportions

   • 1 volume de riz

   • 1,5 volume de liquide (pour le riz basmati)

2. Porter le liquide à ébullition, puis ajouter le riz, la matière grasse et les aromates

3. Baisser le feu et couvrir

   • Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes

4. ❌ Ne pas remuer pendant la cuisson

   • Cela évite de casser les grains et de libérer l’amidon

5. Temps de repos indispensable

   • Laissez reposer le riz 5 à 10 minutes à couvert après cuisson

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