Verrine de crevettes épicées et poivrons croquants

Finition

• Arrosez le tout d’un dernier filet de sauce chaude.

• Parsemez de coriandre ciselée avant de servir.

Astuce pour faciliter la recette

Préparez vos légumes et hachez l’ail la veille, stockez-les filmés au frais : vous n’aurez plus qu’à sauter et monter les verrines en un clin d’œil.

Ingrédient à échanger

Remplacez la sauce tomate épicée par un mélange de yaourt grec et curry doux pour une version plus crémeuse et exotique.

Astuce de dégustation

Servez vos verrines encore tièdes pour que les saveurs se mêlent bien, ou légèrement fraîches (12 °C) pour un effet “entrée d’été”.