Tout d’abord, coupez le poulet, les poivrons et les tomates en petits morceaux. Hachez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir vigoureusement le poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les poivrons et l’ail et faire revenir brièvement.
Mettez la crème, le concentré de tomates et le bouillon de légumes dans un bol et remuez. Ajouter la sauce dans la poêle avec le basilic et les tomates et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre.
