Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé dans un grand bol ou dans la cuve d’un robot.
Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Versez le vin blanc sec et pétrissez jusqu’à former une boule homogène.
Prélevez des portions de pâte de 11 g, façonnez-les en petites boules puis roulez-les pour former des boudins.
Roulez chaque boudin dans le sucre semoule et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire à 170°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les zézettes soient dorées.
Laissez refroidir avant de conserver dans une boîte hermétique.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 50 biscuits
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