Pourquoi ?
Les bananes contiennent de la sérotonine, une molécule qui favorise la détente et qui peut, chez certaines personnes, induire une légère somnolence. Résultat : consommée seule au petit-déjeuner ou lors d’un coup de fatigue, la banane peut ne pas fournir le regain d’énergie attendu et accentuer la sensation de coup de mou.
Le bon réflexe
Associez votre banane à des aliments riches en protéines (yaourt, amandes, œuf) ou en fibres complexes (flocons d’avoine, pain complet). Cela contribuera à stabiliser votre glycémie et à éviter les variations d’énergie. Votre cerveau vous en remerciera.
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