8 types d’aliments qui peuvent aider à réduire le risque de cancer.

2- Les légumes crucifères : des alliés anti-inflammatoires

On les aime ou on les déteste, mais leur impact sur la santé est indéniable !

  • Brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, chou : contiennent du sulforaphane, une molécule étudiée pour son rôle potentiel dans la prévention du cancer du sein, du poumon et de la prostate.
  • Pak-choï et chou frisé : riches en antioxydants et en fibres, ils favorisent l’élimination des toxines.

Astuce : Pour conserver un maximum de leurs bienfaits, privilégiez une cuisson vapeur légère.

3- Les légumes à feuilles vertes : une protection naturelle

Les légumes verts sont une mine d’or de vitamines et de minéraux essentiels.

  • Épinards et bette à carde : riches en caroténoïdes, ils neutralisent les radicaux libres.
  • Roquette et feuilles de moutarde : riches en glucosinolates, qui favorisent la détoxification du corps.
  • Laitue romaine et chou vert : sources de folate, un nutriment essentiel pour la réparation de l’ADN.

Ajoutez-les crus dans vos salades ou légèrement sautés pour profiter au maximum de leurs bienfaits !

Lire la suite sur la page suivante >>

Leave a Comment