Le saumon crémeux aux champignons et à l’ail est un plat riche et savoureux qui combine des filets de saumon parfaitement saisis avec une sauce veloutée aux champignons et à l’ail. Le saumon est poêlé à la perfection, puis recouvert d’une sauce crémeuse au parmesan, chargée de champignons sautés et d’ail aromatique. Ce plat est rapide, facile et parfait pour un dîner de semaine confortable ou un repas élégant pour impressionner les invités. Servez-le avec des pâtes, du riz ou des légumes rôtis pour une expérience satisfaisante et délicieuse !
Ingrédients :
4 filets de saumon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir (au goût)
3 gousses d’ail (hachées)
1 tasse de champignons (tranchés)
1 tasse de crème épaisse
½ tasse de bouillon de poulet ou de légumes
½ tasse de parmesan (râpé)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
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