Gâteau Au Fromage Crémeux Velours Rouge Aux Noix De Pécan
Ingrédients:
Pour les couches de gâteau velours rouge :
250 g de farine tout usage
200 g de sucre cristallisé
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cacao en poudre
1/2 cuillère à café de sel
240 ml de lait ribot
120 ml d’huile végétale
2 grands œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
Pour la couche de cheesecake aux noix de pécan :
450 g de fromage à la crème, ramolli
100 g de sucre cristallisé
100 g de sucre brun
2 grands œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de noix de pécan hachées, grillées
120 g de beurre fondu
Pour le glaçage au fromage à la crème :
225 g de fromage à la crème, ramolli
120 g de beurre non salé, ramolli
500 g de sucre en poudre
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Pour la garniture :
150 g de noix de pécan hachées, grillées
Miettes de velours rouge provenant des couches de gâteau découpées
Instructions:
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