Introduction : Commencez votre journée avec une touche d’élégance et d’aventure ! La Brioche aux Raisins et Amandes, une version luxueuse de la brioche française classique, allie des raisins secs sucrés à des amandes croquantes, le tout enrobé d’une pâte moelleuse et moelleuse. Ce délicieux petit-déjeuner ou brunch vous transportera directement dans un café parisien, où l’odeur des viennoiseries fraîchement sorties du four embaume l’air. Accompagnée d’un café ou d’un thé, cette brioche dorée et beurrée sublimera vos matinées.
Ingrédients :
500 g de farine blanche
100 g de sucre
10 g de sel
15 g de levure sèche active
3 gros œufs
200 ml de lait entier tiède
250 g de beurre doux ramolli
100 g de raisins secs (de préférence trempés dans de l’eau tiède pendant 10 minutes)
100 g d’amandes effilées
1 c. à café d’extrait de vanille
1 œuf (pour la dorure)
Facultatif : Zeste de citron ou d’orange pour une touche d’agrumes
Instructions :
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