Il y a des plats qui évoquent instantanément la convivialité, le partage et les soirées entre amis. Ce camembert rôti au miel épicé et au thym en fait partie. C’est une recette simple, mais spectaculaire, qui transforme un fromage rustique en une gourmandise fondante et parfumée. Que ce soit pour un apéritif improvisé ou une petite entrée chic, ce plat fait toujours son effet. Et avec des morceaux de baguette grillés à tremper dedans… c’est tout simplement irrésistible !
🧀 Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :
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1 fromage Camembert entier (de préférence au lait cru pour plus de goût)
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2 cuillères à soupe de miel épicé (ou miel doux + une pointe de piment en poudre)
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1 cuillère à café de thym frais (ou séché à défaut)
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1 gousse d’ail, finement émincée
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1 baguette de pain, tranchée
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre du moulin, au goût
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