Envie d’un plat familial, réconfortant et plus léger que les classiques gratins ? Découvrez cette recette de courgettes façon endives au jambon, un savoureux compromis entre gourmandise et légèreté. Inspirée des traditionnelles endives au jambon, cette version revisitée avec des courgettes vapeur séduira toute la famille, même les enfants souvent réticents aux légumes !
Les courgettes remplacent ici les endives pour un résultat plus doux et moins amer, tout en conservant le principe du roulé au jambon nappé de béchamel maison. Avec une cuisson au four qui permet au fromage de gratiner à la perfection, ce plat est parfait pour un repas du soir équilibré ou un déjeuner convivial accompagné d’une salade verte.
Préparée avec des ingrédients simples et peu onéreux – courgettes, jambon blanc, comté râpé, lait, farine et beurre – cette recette facile à réaliser ne nécessite aucune compétence particulière en cuisine. La béchamel légère apporte une touche onctueuse, tandis que le fromage gratiné vient parfaire ce plat réconfortant à souhait.
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